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Côtelette De Porc Au Curry Espelette

Côtelette de Porc au Curry Espelette

Une recette simple et savoureuse pour ceux qui veulent prendre le temps de faire mariner leur viande avant da la griller.  En général les côtelettes de porc sont cuites un peu plus longuement que les steaks de boeuf.....
Comment Parfumer Son Riz ?

Comment parfumer son riz ?

Dans la cuisine indienne, le riz basmati est un riz à grain long connu pour son parfum délicat. Ce plat est probablement celui que je fais le plus par automaticité. Le riz fait partie de ma culture culinaire et 8 à 9 repas sur 10 se font avec. En fait, je suis très pointilleux sur la cuisson du riz et il faut vraiment qu'il soit bon ....
Comment Cuire Une Côtelette D’agneau Aux épices ?

Comment cuire une côtelette d’agneau aux épices ?

En général j'utilise des herbes pour la cuisson des côtelettes d'agneau mais aujourd'hui j'ai envie de donner du peps à cette viande avec un mélange d'épices contenant du piment, du poivres et des herbes de Provence. Pour cela je vais utiliser le mélange Picotiña qui est idéal pour les cuissons courtes à feu vif.
3 Idées Pour Cuisiner Le Riz Avec Les épices

3 idées pour cuisiner le riz avec les épices

Le riz est l’aliment fondamental dans de nombreuses régions du monde comme l’Asie, l’Ocean Indien, l’Afrique ou l’Amérique du Sud. Il y a plusieurs qualités riz et plusieurs façons de le cuisiner. Nous aimons cuisiner le riz cantonnais, japonais, le riz brun, noir, épicé, le riz épicé …