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Route Des Epices Mexico 21

Coffret Route des Epices n°5 – Épices Mexicaines

26,90 

Après Madras et Fort de France nous partons au Mexique pour mettre un peu de piments dans nos plats. Le Mexique est un pays qui produit plus de 500 variétés de piments. Piquants, non piquants, fruités, fumés … il y en a de toutes sortes pour assaisonner les salsas, les marinades et les recettes traditionnelles comme le cochinita Pibil ou le Tacos Al Pastor ! 

 

Description

6 épices Mexicaines parfaites pour mettre du piment dans vos plats ! 

C’est à Mexico que nous terminons notre premier voyage de 3 escales : Madras – Fort de France – Mexico

A l’Instar de l’Inde, les épices sont utilisées au Mexique depuis des millénaires. Les Mayas utilisaient beaucoup les piments, les herbes, les graines de Pimienta Gorda, le Roucou pour assaisonner, fumer et faire sécher les viandes pour mieux les conserver. Ils utilisaient aussi des techniques de cuisson intéressantes qui existent encore aujourd’hui comme le Cochinita Pibil. 

Malgré les influences extérieures le Mexique a su garder sa culture culinaire et reste à ce jour le pays proposant la plus grande variété de piments. 

Contenu du coffret

  • 20g Piment Chipotle
  • 20g Piment Tabasco
  • 25g Pimienta Gorda
  • 20g Origan Mexicain
  • 30g Carne Asada
  • 40g Achiote 

Les Recettes ?

–>>  Dès qu’une recette est publiée sur le site vous la recevez dans votre boîte mail. Vous pouvez ainsi utiliser votre coffret régulièrement. 

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg